ありえないゼリー

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    夜遅くに帰ってきた次男。
    冷蔵庫をのぞいて、

    「うまそうなゼリー!食っていいかな?」と長男に聞いていました。

    「食っていいと思うけど、お前の嫌いなセロリが入っているぞ。
    お菓子のゼリーじゃなくて、サラダだぞ。」

    次男
    「ありえねぇ!!!」

    長男
    「食えよ。」

    次男
    「食わねぇよ。」

    あ〜ぁ、長男に聞かなかったら
    食べて、セロリにびっくりしていただろうに、、、。
    残念!!!

    次は、もっとわかりにくいように
    セロリを入れようっと(^^)v

    サラダゼリーの作り方は、
    こちらからどうぞ↓

    サラダゼリーの作り方

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    サラダにピクルスってピッタリ。

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      まだまだ体重を落とさなければならない私。
      去年は、湘南国際マラソンという目標があったけど
      今年は、大きな目標がありません。

      やっぱり、目標があると人間ってがんばるんですよね。
      今度はハーフマラソンを探してみます。

      さてさて、そんな私のダイエットサラダ。

      カロリーのあるものは入れてません。
      でも、何か味のアクセントがほしいので
      ピクルスのみじん切りを入れました。
      ちょっと酸っぱくて、こくがでるんですよ。

      他には、サラダホウレンソウ、レタス、キュウリ、トマト、かにかま

      ドレッシングは、もちろんカロリーオフのタイプ
      そして、大好きな粉チーズをふりかけました。

      それにしても、天気はあまりよくないですね。
      今日は、走れるかな(;_;)

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      甘くておいしいカボチャサラダ

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        何だか、寒くなってきましたね。
        あ〜、衣替えしなくちゃ(>_<)

        昨日は、ユニクロに行って
        パーカーと七分丈のTシャツを買ってきました。
        歳をとり、派手な色を着たくなるのはなぜ?

        湘南の海沿いを派手なパーカーを着て
        ドタドタ走っているのを見かけたら
        それは、海風かあちゃんです(*^_^*)

        本日のレシピ!
        大好きなカボチャサラダです。
        ちょっと甘くて
        きっとお子様にうけるのでは。

        ■材料   

        かぼちゃ  1/3個
        キュウリ  1本
        タマネギ  1/4個
        ツナ缶(小)1個

        調味料
        マヨネーズ 適量
               
        ■作り方 

        .ボチャは皮をむき、2cmくらいの薄切りにしてから、
        さらに2cmくらいの長さに切り、お湯でゆでます。
        やわらかくなったら、ざるにとって冷まします。
          
        ▲ュウリは薄切りにして、塩をふっておきます。
        しんなりしたら、しぼって水を切ってください。
        ※水で洗ってからしぼってもいいのですが、
        ちょっと塩気がほしいので、私は水で洗ってません。
          
        タマネギは薄くスライスして、酢水にさらします。
        そして、ざるで水を切ってから、しっからしぼります。

        ぅ棔璽襪北邵擇肇張覆鯑れ、マヨネーズであえます。

        ポテトサラダにあきたら、
        ぜひ、カボチャサラダを作ってみてね♪

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        春雨で中華風サラダ

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          メタボが気になる海風かあちゃん。

          今年はメタボ検診が待ってます。

          だから、サラダもヘルシーでおなかいっぱいになるようにと
          気にしているんだけど
          今日はちょっとカロリーがあるかもしれないなぁ(T_T)

          ■材料

          春雨    1袋
          キュウリ  1本半
          トマト   1個
          ナス    4個
          ハム    5枚
           
          ◆タレ  

          生姜汁  1片分
          しょう油 大さじ5
          酢    大さじ4
          砂糖   大さじ1
          ごま油  大さじ1

          ■作り方

          ―娜をゆでてから、水で洗い、水を切ります。

          ▲淵垢禄弔烹古分に切って、油で素揚げにします。
          素揚げとは、何もつけないでそのまま揚げることです。

          B召虜猯舛鯏当に切ってください。

          ぅ織譴鬚△錣擦討きます。

          セに春雨、野菜、ハムをのせ、タレをかけます。

          ナスを油で揚げるのでちょっとカロリーがありますね。
          もし、カロリーが気になるなら
          ナスはまるごと焼いて、皮をむいて使うのもいいと思います。

          今日は私に「ジョギングをしてこい!」
          と天からの声なのでしょうか?
          晴れ間がのぞいたので
          走ってきました。

          これから仕事に行ってきます!
          患者さんがエレベーターの前で並んで待っていらっしゃるので
          少しでも早く行かなくちゃ、、、。

          海風とおちゃんは、
          有給をいただいたので
          テレビで映画を見てます。

          いいなぁ、いいなぁ、、、。

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          生ワカメでサラダ

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            湘南の134号線を走っていると
            今の季節、

            「生ワカメあります。」

            という看板を見かけます。

            これが、本当においしいんです。
            買ってきた生ワカメをさっとお湯に通すと
            きれいなグリーンになります。

            わさびしょう油、マヨネーズ、ドレッシング
            何でも合いますよ。

            お店のおばちゃんから、
            サービスでメカブもたくさんもらいました。

            これも、さっと茹でて
            きざんで、納豆とまぜたり、豆腐にかけたり
            いろいろ工夫してます。

            海辺を車で走っていると
            海岸には
            ワカメを拾っている人も見かけます。
            海が荒れた日の翌日には
            海岸にワカメが打ち上げられているんです。
            七里ガ浜から江ノ島へ向かって走って
            海を眺めてみてください。

            湘南の名物は生シラスだけでなく
            ぜひ、生ワカメも!
            今の季節だけですよ。

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            海藻とたこのサラダ

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              前前回は、「青じそ ハーブ&レモン」のレシピ、
              前回は、「てりやき和風」でしたが、
              今回は定番の「青じそ」を使いました。

              トマト、キュウリ、レタスなどの野菜をたんまり
              そして、ダイエット中の私の好きな海藻
              そして、海藻には

              タコ

              それを器に入れて
              「青じそ」をかけるだけのシンプルサラダです。

              「青じそ」はさっぱりしていて
              食材の味を引き立ててくれるドレッシングです。
              パクパクいけちゃうので
              食べ過ぎに要注意ですね。
              でも、1食分14kcal(15gあたり)なので
              カロリーオーバーにはなりません。

              とりあえず、3つのドレッシングを試しましたが
              今、1番気に入っているのは

              「青じそ ハーブ&レモン」

              しばらく、はまりそうです。
              やっぱり、ハーブとレモンが
              決めてだと思います。
              おいしい匂いがします!


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              ゼラチンを使ってサラダ

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                今回は、リケンの「青じそ」に加えて
                新しく発売された
                「青じそ ハーブ&レモン」と「てりやき和風」です。

                前から、ノンオイルという言葉に惹かれて使っていましたが
                リケンのドレッシングはおいしい!

                今回使った、「青じそ ハーブ&レモン」も裏切りませんでした。
                ハーブ、レモン、青じそがうまくかみあって
                野菜のおいしさを引き立ててくれます。
                洋風のサラダ、マリネ、カルパッチョなどにおすすめです。

                レシピですが、
                前から作ろうと思っていた
                ゼラチンを使ってのサラダです。

                ■材料

                トマト    1/2個
                アボガド   1個
                レタス    たくさん
                タマネギ   1/2個

                ゼラチン   1袋
                お湯     300cc
                コンソメ   1個

                青じそ ハーブ&レモン

                ■作り方

                .璽薀船鵑呂湯で溶かして、さらにコンソメも加え、さまします。

                ▲▲椒ドは小さく切って、レモン汁をかけておきます。
                トマトも小さめに切ります。

                ,冷めたら、アボガドとトマトを加えて冷蔵庫で固めます。

                ぅ織泪優は薄くスライスして、レタスは適当な大きさにちぎります。

                ゥ織泪優とレタスに「青じそ ハーブ&レモン」を
                かけて、軽くまぜます。

                皿に、タマネギ、レタスをのせ、固まったゼラチンを
                スプーンですくってかけます。

                本当に、おいしかったです♪
                私は自分で作っては
                「うまい!」「おいしい!」を連発してます。
                それが、おいしく食べるコツですね。


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                何でもいれちゃえコールスロー

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                  風邪の予防にはビタミンC!
                  だから、今日は野菜をいっぱい使ってコールスロー

                  ドレッシングもオリジナル!
                  好きな野菜を入れちゃって我が家オリジナルの
                  コールスローを作ってみてね。

                  私の隣りで食べてる長男が

                  「うめえな。」と言ってくれました。
                  ちょっと嫌なことがあって落ち込んでいた
                  海風かあちゃん、またテンションが上がってきたぞ。

                  落ち込んでいるときには
                  家族の愛情が本当に薬になるんだ。
                  (;_;)ありがとよ息子!

                  ■材料

                  キャベツ、キュウリ、ニンジン、タマネギ みじん切り
                  コーンの缶詰              1/2缶
                  ツナ缶(小)               1缶
                   
                  ドレッシング

                  サラダ油   大さじ1
                  酢      大さじ1
                  塩      小さじ1/2
                  砂糖     小さじ1
                  マヨネーズ  大さじ2

                  ■作り方

                  みじん切りにした野菜とコーンとツナを混ぜ、
                  作ったドレッシングを加えて出来上がりです。

                  またしても、簡単レシピ♪
                  あまったコーンは朝ごはんに
                  オムレツを作って
                  卵に混ぜるとおいしいです。

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                  大根のシャキシャキサラダ

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                    家庭菜園でとれた大根を使ってサラダです。
                    シャキシャキしていて、甘みがあって
                    サラダにぴったりの青首大根です。

                    ドレッシングは、市販のものを使っています。
                    マヨネーズでもいいし、和風ドレッシングでもいいし
                    お好きなものをかけてください。

                    海風かあちゃん、やっと風邪が治って
                    全快ですv(^^)v
                    またまた今日からうるさくなる我が家です。

                    昨日、次男の彼女から誕生日プレゼントをいただいたのですが
                    なんと、

                    日本酒!

                    私って、のんべぇに見えるのかな?
                    でも、すごくうれしかったよ。

                    ありがとう!

                    ■材料
                    大根、キュウリ、エノキ 適量
                    ツナ缶          1缶
                     
                    ■作り方

                    .┘離は切ってから、さっと茹で、
                    ざるにあげ、冷まします。

                    大根、キュウリは千切りにします。

                    ボールに材料を入れて、まぜるだけ。

                    こんな簡単なレシピです。
                    普通のサラダに飽きたらやってみてね♪

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                    スパゲティサラダ

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                      マカロニサラダを食べたいけど
                      マカロニなかったので、スパゲティを使いました。

                      スパゲティをそのまま使うと長くて
                      食べにくいので
                      手でだいたい3等分にボキボキ折って使いました。

                      ■材料

                      スパゲティ    適量

                      ニンジン、キュウリ、ハム  適量

                      ■作り方

                      .好僖殴謄を適当な長さに折って、茹で、
                      ざるにとってさまします。

                      ▲ュウリは薄切りにして、塩をふってしんなりしたら
                      軽くしぼります。

                      ニンジンはいちょう切りにして、
                      火が通るまで茹でて、ざるにとり、さまします。
                      (私は電子レンジでチンしました。)

                      ぅ魯爐蝋イな大きさに切ってください。

                      ゥ棔璽襪忘猯舛鯑れ、マヨネーズであえるだけです。

                      キュウリにふった塩で塩気がありますけど、
                      最後に味見をして、塩気がたりないと思ったら
                      塩をたしてください。
                      できれば、塩は控えめがいいですよ♪
                            
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